2005/06/03 (金)
●名護生活 お天気 雨ず〜〜〜っと雨じめじめの雨
いやー今日はずっと雨でした。じっとりまとわりつくような湿気が汗を呼んで不快指数120%です。少し風が吹いたら結構涼しいんだけどね。それでかどうか判らないけど羽アリがいっぱい電灯に集まってきます。うひゃっ
昨日はつけた土を固めるために一日触らなかったので今日はなにがなんでも。。。と底面を整えて、あと漆喰の方の続きをやりました。
漆喰の方には土の分量を少し多めに混ぜてみました。でも色的には大して変わりません(汗)金属ベラでの作業はさすがにやりやすいです。表情をつけやすい。でも土のサクッとした感じを残しながら新たな土を付けていくのは難しいです。どうしても馴染ませるために指でなでるのですがそうするとツルッとした感じになってしまうのです。これは固まってから表情をつけた方が良いのかな。。。などと考えつつなんか楽しいです。新たな素材は難しいけど未知な分わくわくしてきます。
さて今日はすごくはまりそうな料理を作ってしまいました。あまりに美味くて昼ごはんも夜ごはんも同じメニューです。(爆)そんなに凝ったものじゃありません。
ゴーヤを薄切りにします。フライパンにごま油をひきゴーヤを炒めます。豚のひき肉を加えよく炒め塩コショウ、醤油を少々加えて味付けをします。そこに卵を一個加え潰してよくからめ火を通します。一旦火を止めて水溶き片栗粉(水はお茶のコップ1杯弱180ccぐらい?)に塩コショウを少量加えたものを加え、軽く混ぜ合わせながら沸騰させます。あったかいご飯にかけてできあがり♪
これだとゴーヤ1/2本は軽く食べられます。苦味も抑えられてかなり食べやすいです。うまいよん♪
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